コーヒー基礎講座

コーヒー基礎講座

コーヒーロースターの種類について

コーヒーロースターの種類について

掲載日:2016年06月15日

ドリップで淹れたてのコーヒーを愛飲されていらっしゃるみなさま、今度は煎りたてのコーヒーを味わってみませんか。一般的には煎られたコーヒー豆をショップなどで購入できますが、生豆をご自宅でローストすれば味も...

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コーヒーサイフォンの仕組みとは

コーヒーサイフォンの仕組みとは

掲載日:2016年06月15日

みなさんはコーヒーサイフォンというものをご存知でしょうか。コーヒーサイフォンは気圧によってお湯を移動させる仕組みでコーヒーを淹れることができるコーヒーマシンの1つで、見た目にも楽しく本格的なコーヒーが...

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コーヒーマシンの選び方

コーヒーマシンの選び方

掲載日:2016年06月15日

手軽に淹れたてコーヒーを楽しむ方法として、コーヒーマシンの人気が高まっています。近年ではさまざまな機能が付いたものが発売されており、どうやって選んだらよいか悩んでいる方も多いのではないでしょうか。ここ...

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コーヒードリッパーの種類による味わいの違い

コーヒードリッパーの種類による味わいの違い

掲載日:2016年06月15日

コーヒーを淹れるためのアイテムとして、コーヒードリッパーは欠かせないものですが、ドリッパーによって味わいが変わることをご存知でしょうか。同じコーヒー豆でも複数のドリッパーを使い分けることでさまざまな味...

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コーヒーを淹れるために必要な道具一式

コーヒーを淹れるために必要な道具一式

掲載日:2016年06月15日

せっかくコーヒーを飲むのなら、おいしいドリップコーヒーをご自宅で淹れてみたいと思っている方も多いのではないでしょうか。ここでは、ドリップコーヒーをご家庭で楽しむために最低限必要な道具から、あれば便利な...

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コーヒーに含まれるカフェインの効果とは

コーヒーに含まれるカフェインの効果とは

掲載日:2016年06月15日

コーヒーには多くのカフェインが含まれており、カフェインの主な効果として眠気防止や集中力の持続などの効果があることはご存知の方も多いかと思います。しかし、カフェインには副作用も存在するため、過剰摂取には...

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コーヒー豆はどうやって栽培されている?

コーヒー豆はどうやって栽培されている?

掲載日:2016年06月13日

みなさんはコーヒー豆の栽培がどのような地域で行われているかご存知ですか。「何となく南の方」というイメージを持っているのではないでしょうか。また、実際にコーヒー豆がどのように育てられ、どうやって収穫して...

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コーヒーに使用する砂糖とミルクの味の違い

コーヒーに使用する砂糖とミルクの味の違い

掲載日:2016年06月12日

コーヒーはブラックだけで楽しむものではなく、砂糖やミルクを入れることで味がまろやかになりますし、また違った味わいを楽しむこともできます。実は砂糖やミルクにもさまざまな種類があり、コーヒーの味わいにも違...

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ドリップコーヒーに使用する水で味を調整する方法

ドリップコーヒーに使用する水で味を調整する方法

掲載日:2016年06月11日

みなさんはドリップコーヒーを淹れる際、水にこだわっていますか。大半の方は水道水をそのまま使っているかと思いますが、実は水の種類によってもコーヒーの味が変わるのをご存知でしょうか。「たかが水」と思わず、...

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アイスコーヒーの作り方 ドリップコーヒーから作る場合

アイスコーヒーの作り方 ドリップコーヒーから作る場合

掲載日:2016年06月10日

暑い時期には、冷たいアイスコーヒーをぐいっと飲みたいものですね。ドリップコーヒーといえば、淹れたてのホットコーヒーをイメージしますが、ドリップしたコーヒーを冷やして、おいしくアイスコーヒーでいただくコ...

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