ブレンダー

宮下敦 のコメント

しっかりとした口当たりと飲み応えのある味わいですが、セージの様な爽やかな香りとすっきりとした酸味、長い余韻が特徴的なコーヒーです。

元々重厚感のある味わいが特徴的なため、しつこくなり過ぎないようシナモンローストで焙煎することで酸味を活かし、軽快な味わいと共にハーブのような香りとも相まって華やかで明るい印象の味わいとしっかりとした飲み応えが感じられます。

おすすめの飲み方

ペアリング

インドネシアのスラウェシ島のコーヒーです。インドネシアなのでマンデリンと近い味わいを感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。

「軽いのが好きだけど、普通のアメリカンだと物足りない」という方は、ランテカルアがおすすめです！口当たりは軽いのですが、キビ糖のような甘みやしっかりとしたコクを感じます。