コーヒーの持つ甘さと香り、適度な苦みを強調した
ストロングタイプ
夢中になっていたことからふと目を離し、夕暮れに気づく。
この心地よい時間は久しぶりで、味わうコーヒーは組み上げたパズルのような複雑さで、
飲みごたえと居心地の良さを感じさせてくれる…。
このコーヒーは甘みと香り、そして苦味を強調し、コクのあるストロングタイプに仕上げられています。
適度な苦味なお好きな方におすすめです。
ブレンドの設計
コロンビア、グアテマラをメインに、中深煎りでしっかりとした苦味を感じますが、5種類以上の豆を繊細なバランスで配合し、全体的な印象としては飲み応えと心地よさを感じる味わいのブレンドコーヒーになるよう仕上げました。
ブレンダー 宮下敦 のコメント
一見普通の中深煎りコーヒーですが、じっくり味わうことによりその複雑さが徐々に口に広がります。ブレンドコーヒーのセオリーとしては3～4種類程度の豆を使用し味をまとめていくことが多いのですが、ダークローストに限っては5種類以上の豆を配合しています。気楽に飲んでいただきたい思いがありますが、何杯かに一度じっくり味わいながら飲むとその複雑さをより楽しんでいただけると思います。
おすすめの飲み方 ペアリング
中深煎りで仕上げたブレンドで、個人的なイメージは「苦い」ではなく「深い」コーヒーです。余韻の長さと残り香の広がりが楽しめます。
ちょっと贅沢に、粗挽き・多めの粉でじっくり抽出するとより深みのある味わいを堪能出来ますよ。
商品詳細
- 品名
- レギュラーコーヒー
- 原材料名
- コーヒー豆
- 生豆生産国名
- コロンビア、グアテマラ、他
- 内容量
- 200g
- 賞味期限
- 製造日より12ヶ月
※粉でご注文の際はご注文後にお挽きしますので、発送日より6ヶ月となります。 - 保存方法
- 高温多湿を避け保存してください。